Menu
На главную

Кабачковая запеканка "Подмосковные вечера".

Рецепт от Жени в исполнении Наташи:) Творог внутри запеканки в процессе готовки превращается в сыр – это нереально вкусно!

Что нужно из ингредиентов:

Кабачки - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт
Яйцо - 4 шт
Сыр Фета или творог - 300 гр
Масло оливковое - 50 мл
Чеснок - 2 зубчика
Зелень - 1 пучок

1.  Понадобиться любой вид кабачков. Если кожица мягкая, можно их не чистить. Если хочется более калорийное блюдо, можно добавить мелко нарезанный бекон.

2. Кабачки натереть на крупной терке и слегка обжарить на сковороде. Отбросить на дуршлаг и оставить минут на 10, чтобы стеков лишняя жидкость

3.  Лук, чеснок мелко порезать и обжарить на масле до золотистого цвета, добавить по необходимости бекон

4.  Посуду для запекания смазать маслом, заполнить смесью, посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке 30 мин при 190^C

5. Особый оттенок блюду придаёт крафтовое литовское пиво Butautu c цветами красного клевера :).

6. Приятного аппетита!:))

/ Шеф повар и дегустатор - Наташа Баранова /